飯菜加工過(guò)程中形成的垃圾,剩飯剩菜,通俗稱為泔水，以及隔油池垃圾，這三類是餐飲行業(yè)里*容易產(chǎn)生的垃圾，那么這些垃圾*后都是怎么處理的呢?

　　這些垃圾不僅影響了餐廳環(huán)境，收拾起來(lái)也是費(fèi)時(shí)費(fèi)力且工作量巨大。中國(guó)餐桌浪費(fèi)驚人,每天產(chǎn)生巨量的餐廚垃圾。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),廣州市每天的餐飲垃圾(含廢棄食用油脂)大約在1800-2200噸左右,并跟隨不同季節(jié)有所波動(dòng)。廚余垃圾在生活垃圾物理組所占比例一般在50%左右,按照廣州市2015年生活垃圾終端處理量1.8萬(wàn)噸測(cè)算,如果全部廚余垃圾能夠有效干濕分開(kāi)出來(lái),那么廚余垃圾理論數(shù)量將達(dá)到0.9萬(wàn)噸。因此,要想做到生活垃圾的分類處理,能否將廚余垃圾分離出來(lái)*關(guān)鍵。

　　新鄉(xiāng)市鑫淼機(jī)械設(shè)備有限公司利用微生物*好氧分解工藝設(shè)計(jì)制造的餐廚垃圾處理設(shè)備，適用于餐館、家庭餐廚的現(xiàn)場(chǎng)處理。具有節(jié)能、環(huán)保、高效、無(wú)污染、無(wú)異味，運(yùn)行成本低等特點(diǎn)。在餐廚機(jī)中一次性投放微生物菌劑及輔料后，每天持續(xù)添加餐廚垃圾，可持續(xù)有效運(yùn)行3-6個(gè)月以上，不用外出傾倒餐廚垃圾，餐廚分解減量接近95%，進(jìn)而從源頭解決了餐廚收集和集中處理的難題。