1、對于日常的餐廚垃圾，先要做到分類處理。

　　將餐廚垃圾與其他類型的垃圾分開放置，在丟垃圾的過程中定點分類丟棄，從而為餐廚垃圾的后續(xù)處理帶來便利。此外，我們還可以在家中盡量二次利用餐廚垃圾，比如將蔬菜果皮等做成環(huán)保酵素，動物內(nèi)臟、油脂等做成堆肥，用來種植花草等。而餐廳、飯店等地方還可以通過購置專門的餐廚垃圾破碎機等方式來降低餐廚垃圾的存儲量，并提高其利用效率。

　　2、使用餐廚垃圾處理設(shè)備來進行處理這些餐廚垃圾：

　　餐廚垃圾處理設(shè)備主要是通過破碎、脫水或者發(fā)酵降解的方式實現(xiàn)有機垃圾的減量化處理以及資源化利用，實現(xiàn)資源化、無害化和減量化的綠色循環(huán)系統(tǒng)。根據(jù)其結(jié)構(gòu)功用可以分為餐廚垃圾預(yù)處理設(shè)備，餐廚垃圾生化處理設(shè)備和餐廚垃圾綜合處理設(shè)備。其中，餐廚垃圾處理設(shè)備使用微生物處理是一種有效且環(huán)保的餐廚垃圾處理方式，是通過給有機垃圾(餐飲、廚余、果蔬等)微生物處理菌提供必要的降解生存環(huán)境進而快速降解的全自動化設(shè)備，可輕松實現(xiàn)即時、方便、快捷的廚房清潔，避免食物垃圾因儲存而滋生病菌、蚊蟲和異味等。