目前我國的餐廚垃圾處理有以下幾大問題：

　　1，處理能力不足，處理率低下;

　　2，處理技術主要以大型集中式厭氧處理為主，項目投資成本高，審批時間長，建設周期長;

　　3，大型集中式處理中心一般位置偏遠，增加了清運成本，容易產(chǎn)生二次污染(清運過程中的惡臭、垃圾滲濾液滲漏等);

　　4，大型集中式處理項目，涉及到的設備系統(tǒng)龐雜，投資高，運營成本高，經(jīng)濟效益差，無法自負盈虧，長期依賴政府財政補貼維持。

　　由于餐廚垃圾含水率和有機物含量高，容易在短時間腐爛發(fā)臭、滋生蚊蟲，在餐廚垃圾存放、收集、轉(zhuǎn)運和處理過程中，給城市環(huán)境和居民的身體健康帶來很大的危險。因此，餐廚垃圾處理的時效性就顯得格外的重要，而餐廚垃圾處理設備這樣的方案，可以很好的解決這個問題。